日本文化に関する書籍類を読んでいて、鹿児島県の奄美大島（あまみおおしま）で、『鶏飯（けいはん）』という郷土料理があるということを知りました。鶏飯は、鹿児島県の奄美大島を中心とした地域でつくられる料理です参照。 鶏のスープとパパイア漬けとの微…